香菇口味的老酒 - 麒麟 秘藏酒 5年

總結：

      ·    強烈明顯的香菇香是其特色，酒也十分烈，適合hardcore酒友

      ·    圓瓶設計雖在華人白酒圈不是奇聞，但也算是有設計感，斟酌送禮對象

      ·    故事性不若其他酒造來得強，因此買來自用較佳

簡介：

     ·    酒造： 下越酒造／新潟県

     ·    原料米：山田錦

     ·    精米步合：40%

     ·    酒精濃度： 17.2%

     ·    日本酒度： +5

     ·    酸度：1.4

口感／味道／香氣：

這是一支細緻的酒．酒本身有濃濃的乾燥香菇味（嗅覺上），連著酒味也是香菇香．除此之外，前中味都不明顯，直接進入刺激感強的後味．特殊的是，那個香菇的味道會在口頰重存留很久，因此喜歡香菇味道的人，不妨一試．

瓶身設計：

這是本次品酒會當中最特殊的瓶身了．圓瓶並且有個打結的瓶蓋封，看得出來是典藏用的好酒．不過，這種瓶身在華人圈的白酒也很常見，因此要送禮的話不是不行，但也許光靠瓶身並不會讓華人驚豔．或許可以送歐美國家的友人．

結論：

其實，我喝過的老酒幾乎都有種香菇的味道，因此我認為這是一種＂簽名式＂口感，對於老酒有愛好，或是對酒有鍾愛的人，此款不妨分享．但我不確定此款酒是否適合搭餐，送禮的特殊性與故事性似乎也不強．